Pernand Vergelesses

Ce petit village est situé sur la côte de Beaune. Pernand Vergelesses et Aloxe Corton ont le privilège de partager le même sol que l’excellent vin blanc de Bourgogne : Corton Charlemagne.

Les rouges sont très distingués mais robustes et toniques. On y retrouve des arômes frais de fruits rouges (cassis et baies avec des notes de musc) nécessitant quelques années de patience avant de le consommer. C'est un vin puissant. 

Profond et légèrement boisé. Ce vin a besoin quelques années de patiente. 

Sa préférence va naturellement aux viandes à saveurs relativement fortes comme le veau rôti, braisé ou en sauce, le gigot d’agneau, les gibiers à plumes et le porc grillé.

Le rouge doit être servi à température ambiante.

Pernand viendrait du mot « quatre » en celtique : le village est situé à 4 km de la ville Beaune. Vergelesses veut dire : voisinage de l’ancienne voie de Beaune à Vergy.